Massa Recheio \u2022 Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Recomendo que coloque a farinha aos poucos. A cl\u00e1ssica empada de frango recheada com peito desfiado, com temperos, envolvida em uma massa amanteigada que ganha textura leve e crocante gra\u00e7as \u00e0 manteiga Rel\u00edquia do S\u00edtio com sal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":218,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-4","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=217"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":703,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions\/703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.dalemarketing.com.br\/sitiorecanto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>\u2022 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
\u2022 1 ovo
\u2022 1 gema
\u2022 4 colheres (sopa) de manteiga Rel\u00edquia do S\u00edtio com sal
\u2022 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de gordura vegetal
\u2022 Sal a gosto
\u2022 Filme pl\u00e1stico<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>\u2022 500 g de peito de frango cozido e desfiado
\u2022 2 tomates grandes picados
\u2022 1 cebola m\u00e9dia picada
\u2022 2 dentes de alho picado
\u2022 1 colher (sopa) de azeite
\u2022 Salsinha picada a gosto
\u2022 14 azeitonas verdes sem caro\u00e7o
\u2022 250 ml de leite
\u2022 1 e 1\/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
\u2022 2 gemas para pincelar<\/p>\n\n\n\nModo de Preparo<\/h3>\n\n\n\n
\u2022 Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha.
\u2022 Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco da manteiga Rel\u00edquia da Canastra com sal.
\u2022 Embrulhe a massa em filme pl\u00e1stico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
\u2022 Refogue no azeite, a cebola, o alho e o tomate. Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.
\u2022 Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma s\u00f3 vez e mexendo rapidamente.
\u2022 Tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.
\u2022 Forre as forminhas com a massa, separe uma por\u00e7\u00e3o e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. N\u00e3o deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
\u2022 Coloque o restante da massa sobre um peda\u00e7o grande de filme pl\u00e1stico, cubra-a com outro peda\u00e7o de filme e abra-a com um rolo. Isso \u00e9 fundamental para a massa n\u00e3o quebrar.
\u2022 Corte 12 rodelas um pouco maiores que o di\u00e2metro das forminhas e reserve.
\u2022 Recheie as forminhas com o recheio j\u00e1 frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.
\u2022 N\u00e3o use o recheio quente, isso deixar\u00e1 a massa \u201cencruada\u201d.
\u2022 Pincele a empada com a gema batida e leve para assar at\u00e9 ficarem douradas, cerca de 20 minutos.
\u2022 Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"